糧食質量溯源系統(tǒng)，依托二維碼建設
2024-08-27 13:34:33
食品安全問題一直以來都備受關注，糧食作為人們生活的基本必需品，其質量安全更是至關重要。為了讓消費者放心購買食品，糧食質量溯源系統(tǒng)設計管控對糧食的品質進行全過程管控，確保糧食質量安全可靠。
一、糧食質量管控的重要性
市面上各種各樣的食物被摻假的現(xiàn)象時有發(fā)生，而質量有保障的產(chǎn)品自然更受歡迎。共同創(chuàng)造美好的市場氛圍，讓消費者購買到的產(chǎn)品都有所價值，質量都經(jīng)得起檢測，這才是真正確保產(chǎn)品質量的關鍵。糧食的產(chǎn)生過程繁雜，從種植、加工制作、檢測、包裝等環(huán)節(jié)，到最終銷售到市場，每一個環(huán)節(jié)都需要經(jīng)過層層把關。畢竟，糧食是吃到嘴里的食物，其質量安全直接關系到人們的身體健康。
二、糧食質量溯源系統(tǒng)的建設
為了確保糧食質量安全，采取措施運用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等信息技術，建設糧食和其他部分食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯體系至關重要。利用信息技術建設食用農(nóng)產(chǎn)品、食品主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料產(chǎn)品等追溯體系，涵蓋生產(chǎn)階段、管理階段、運輸階段、銷售階段。從實際發(fā)展現(xiàn)狀來看，信息數(shù)據(jù)標準化程度較高，數(shù)據(jù)采集覆蓋面充足，數(shù)據(jù)準確性和權威性也有保障。信息數(shù)據(jù)整合程度高，充分實現(xiàn)信息數(shù)據(jù)共享。
糧食質量溯源系統(tǒng)主要應用于糧食生產(chǎn)制作、加工、存儲、配送、運輸、銷售等全過程一系列環(huán)節(jié)。利用二維碼技術實現(xiàn)對各階段的信息進行統(tǒng)一的分類、追蹤和管理。通過對糧食生產(chǎn)基地、加工廠、庫房、配送中心、運輸車輛、銷售門店的信息維護，以及對各環(huán)節(jié)二維碼的統(tǒng)一管理，結合移動終端、電腦終端的多終端適配方式，實現(xiàn)對溯源過程數(shù)據(jù)的錄入和關聯(lián)，形成糧食市場溯源基礎數(shù)據(jù)庫。
移動溯源終端應用為糧食管理部門提供對食品生產(chǎn)、加工、檢測、存儲、配送、運輸、銷售各環(huán)節(jié)的糧食質量溯源管理和各類數(shù)據(jù)及時獲取的功能，同時也為社會公眾提供糧食溯源信息查詢、食品企業(yè)形象展示和投訴舉報等功能。通過全程管控、全面監(jiān)管，根據(jù)不同的產(chǎn)品特性設計出好的追溯方案，做好管控，這是銷售推廣的根本支柱。
三、糧食產(chǎn)品質量安全追溯機制
糧食產(chǎn)品質量安全追溯是指運用信息化的方式，跟蹤記錄生產(chǎn)經(jīng)營責任主體、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品流向等糧食產(chǎn)品質量安全信息，滿足政府監(jiān)管、企業(yè)良好生產(chǎn)過程展示和公眾查詢需要的管理措施。糧食產(chǎn)品質量追溯機制的起點是有產(chǎn)品質量可追溯的糧食產(chǎn)品生產(chǎn)者標號。結合剛性有效的糧食產(chǎn)品抽檢機制、產(chǎn)品質量責任追溯機制，將形成一套完整的糧食產(chǎn)品監(jiān)管機制。
糧食質量溯源系統(tǒng)軟件以二維碼為載體，消費者通過掃描包裝上的二維碼就可以查詢到糧食的播種、種植、施肥、打藥、收割、檢測、加工包裝、流通、物流訂單、運輸、銷售全過程。實現(xiàn)全面監(jiān)督和全面保障，讓消費者對糧食的質量安全有更深入的了解，增強消費者的信任度。
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